Різниця між соками прямого віджиму та відновленими
Соки прямого віджиму
Це 100% натуральний продукт, який отримують шляхом механічного відтискання свіжих фруктів, овочів або ягід. Сік проходить мінімальну обробку — лише пастеризацію, щоб зберігати його свіжість. У ньому немає доданих води, цукру чи консервантів, тому він максимально зберігає природні вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
Відновлені соки
Відновлені соки виготовляють із концентрату — продукту, з якого попередньо випарували воду. Причиною є зручне, простіше зберігання й трансортування сировини. Перед розливом соку, його відновлюють: додають воду. Звісно, після цього процесу частина вітамінів руйнується та частково втрачає свої корисні властивості. А також змінює смак соку.
Що обрати?
- Якщо ви шукаєте максимально натуральний продукт із високим вмістом корисних речовин — обирайте соки прямого віджиму.
- Якщо важливіший тривалий термін зберігання і доступна ціна — відновлений сік стане хорошим варіантом.
Обидва види мають свої переваги, але вибір залежить від ваших потреб та пріоритетів. Ми ж рекомендуємо вибирати для своїх малят - соки прямого віджиму.